Transkript
[00:02] Einführung in die Episode
Jerry Helmers: Das ist KeukenCast, der Podcast für Fachleute mit Ambitionen in der Küchenbranche. In jeder Folge setzt sich ein Experte zusammen, um über die wichtigsten Trends, Themen und Entwicklungen zu sprechen. Und wir scheuen auch nicht die Diskussion. Am Küchentisch, auf dem Küchentisch, unter dem Küchentisch, wir machen das alles. Mein Name ist Jerry Helmers, ich bin Ihr Gastgeber und Moderator. Bitte begrüßen Sie mich. Ja, liebe Hörerinnen und Hörer, das wird vielleicht ein Podcast mit viel Verwirrung. Mein Name ist Jerry Helmers, aber wir haben jetzt schon einen Gast hier im Studio und der heißt auch Jerry. Der aber nicht Jerry Helmers heißt, sondern Jerry Severins. Ja, herzlich willkommen. Wie werden wir das machen? Wie werden wir das für die Hörer auseinanderhalten?
Jerry Severins: Wir werden uns gegenseitig gut beobachten und wir haben einen guten Trainer auf der anderen Seite.
Jerry Helmers: Da bin ich zuversichtlich.
Maarten Zegstroo: Es ist auch nur für mich verwirrend.
[00:52] Die Gäste am Tisch
Jerry Helmers: Ja, Martin, da bist du ja schon. Unser Sidekick, unser Küchenguru. Du wirst auch bald Maartens Minute in der Mitte dieses Podcasts verwenden, deine Kolumne. Und dann werden Jerry und Jerry wieder darauf antworten. Also, ich bin sehr gespannt darauf. Aber Jerry, anderer Jerry, Jerry Severins, bevor ich Ihnen ein paar Statements gebe, sagen Sie mir doch bitte, wer Sie sind, woher Sie kommen und was Sie zu diesem Podcast geführt hat?
Jerry Severins: Ja, das ist ein schöner Spruch. Ich bin tatsächlich Jerry Severins, 50 Jahre alt. Ich sage immer, ein stolzer Hagenees. Vater von zwei tollen Söhnen. Wichtig im Leben, privat, die Jungs, Fußball. Ich bin schon lange in der Einrichtungsbranche tätig. Angefangen habe ich einst in der Innenarchitektur, spezialisiert auf Küchen. Dann kam der Wechsel zu Wave Design, Dunstabzugshauben. Daran habe ich 16 Jahre lang als Mitgesellschafter mitgewirkt. Seit letztem Jahr bin ich zurückgetreten, habe aber natürlich den Kontakt zur Küchenbranche gehalten, auch zu Ihnen. Und ich habe kürzlich diesen Podcast mit dem Vorgänger Martin gesehen. Großartig, großartig, was ihr Jungs, die Initiative, die ihr für die Küchenindustrie ergreift.
[02:09] Der Schritt zur Erleuchtung
Jerry Helmers: Aber was machen Sie denn jetzt im Alltag, der mit der Küchenbranche zu tun hat?
Jerry Severins: Ja, letztes Jahr habe ich meine Anteile übertragen. Ich habe einen Moment der Ruhe für mich genutzt. Und zu dieser Zeit habe ich angefangen, mich auf Beleuchtung zu spezialisieren. Und zwar hauptsächlich auf Beleuchtung für die Küchenindustrie. Natürlich bin ich offen für eine Ausweitung, aber mein Start wird in der Küchenbranche sein, die ich natürlich gut kenne.
Jerry Helmers: Wir nehmen diesen Podcast jetzt im Frühjahr 2025 auf. Sie sind jetzt etwa ein Jahr in Ihrem neuen Unternehmen tätig. Wir können also grob schlussfolgern.
[02:31] Maarten stellt sich vor
Jerry Helmers: Maarten, für die wenigen Menschen in den Niederlanden, die noch nie von dir gehört haben. Ich habe es schon einmal gesagt: Du bist so etwas wie ein Küchenguru. Und ich bin sehr stolz darauf, dass du mein Kumpel bist. Bitte stell dich auch vor.
Maarten Zegstroo: Ich bin Maarten Zegstroo. Privat auch sehr wichtig, zwei reizende Töchter, Evi und Fine, 12 und 14 Jahre alt. Ich arbeite seit fünfzehn Jahren in der Küchenbranche. War Chefredakteur einer anderen Fachzeitschrift. Ein Jahr Pause gemacht, ebenfalls berufen. Und jetzt zurück in der Küchenbranche bei Keukenbouw.
Jerry Helmers: Ja, und Sie werden Ihre Kolumne später in der Mitte dieses Podcasts haben, Maartens Minute. Darüber sollten Sie natürlich nichts sagen. Wir wissen buchstäblich auch noch nicht, was Sie sagen werden. Aber woher nehmen Sie die Inspiration, um diese Kolumne später spannend zu machen und sie hier schwungvoll zu verkünden?
Maarten Zegstroo: Im Allgemeinen kenne ich die meisten der Unternehmen, die hier sind, gut. Es gibt immer eine Frage oder eine Meinung, die irgendwo auf meiner Festplatte liegt. Und damit fange ich an.
Jerry Helmers: Ich sehe schon, wie Sie jetzt mit den Worten balancieren, weil Sie eigentlich nichts preisgeben wollen...
Maarten Zegstroo: Nein, nein.
[04:14] Die ersten Thesen
Jerry Helmers: Richtig, nun, Sie beenden Ihre Kolumne immer mit einer Frage an den Gast. Genau. Wir werden uns später überraschen lassen, denn ich weiß buchstäblich auch nicht, was Sie tun werden. Nein. Was ich aber weiß, ist, dass ich Ihnen die Vorschläge vorlegen werde. Namensvetter Jerry, darf ich Ihnen die Aussage zuerst vorlegen? Sie können nur mit "Ja" oder "Nein" antworten. Ich liebe es, wenn die Leute sagen: Komm schon, in der Tat. Das verspricht also etwas. Jetzt kommt die erste Behauptung. Küchenverkäufer wissen zu wenig über Licht.
Jerry Severins: Einverstanden.
Jerry Helmers: Einverstanden. Maarten, was würden Sie darauf antworten?
Maarten Zegstroo: Einverstanden.
Jerry Helmers: Einverstanden, zumindest seid ihr euch darin einig, dass ihr euch auch einig seid. Nächster Vorschlag. Funktionales Licht und ästhetisches Licht sind fast nie ausgewogen. Jerry?
Jerry Severins: Dem kann ich nicht zustimmen.
Jerry Helmers: Ich stimme nicht zu. Und was sagst du, Martin?
Maarten Zegstroo: Einverstanden.
Jerry Helmers: Einverstanden, könnte lustig werden. Und dann der letzte Vorschlag für den Moment. Ich werde zuerst Maarten dazu befragen. Dann hat Jerry ein bisschen mehr Zeit, darüber nachzudenken. Maarten, ein falscher Beleuchtungsplan kann auch eine perfekt geplante Küche ruinieren.
Maarten Zegstroo: Einverstanden.
Jerry Helmers: Und was sagst du dazu, Jerry?
Jerry Severins: Einverstanden.
Jerry Helmers: Ja, das stimmt. Okay. Ich glaube, die Thesen waren nicht so schwierig, oder?
Jerry Severins: Nein, die können wir haben.
Jerry Helmers: War noch überschaubar. Ich habe noch ein paar Positionen frei. Vielleicht komme ich dann später darauf zurück.
[05:29] Was macht das Licht mit den Menschen?
Jerry Helmers: Wir werden über Licht in der Küche sprechen. Vielleicht über die Psychologie des Lichts. Jerry, was macht das Licht mit den Menschen?
Jerry Severins: Ja, Licht ist offensichtlich ein wichtiger Begriff. Licht ist etwas, mit dem wir alle täglich zu tun haben. Licht ist Leben, könnte man fast sagen. Licht ist groß. Licht bestimmt die Stimmung. Licht bestimmt, wie man eine Situation betrachten kann. Es ist buchstäblich der Mensch, sein Wohlbefinden, wie man funktioniert. Licht bewirkt eine Menge. In letzter Zeit gibt es immer mehr Studien zu diesem Thema, die Menschen sprechen darüber, diskutieren darüber. Und das können wir auch hier tun. Licht ist ständig um uns herum. Und sicherlich gibt es im inneren Bereich eine Menge Nachholbedarf. Es ist also ein bisschen eine Zweitbesetzung gewesen. Und vielleicht auch logisch.
Jerry Helmers: Ja, aber warum ist es ein unterversorgtes Kind gewesen?
Jerry Severins: Ich denke, der Schwerpunkt liegt jetzt mehr auf der Beleuchtung, weil die Küche, ich glaube, vor 20 Jahren war sie einen Moment lang im hinteren Teil des Flurs hinter einer Tür versteckt. Ja. Und man ging in die Küche und die hatte nur eine Funktion. Man musste dort seine Kartoffeln, sein Gemüse und sein Fleisch zubereiten. Ja. Und das war es im Grunde. Die Küche hat sich verändert. Die Wand wurde an einer Stelle halbhoch. Die Tür, die verschwand. Die Küche wurde offen. Und damit bekommt die Belichtung des Wohnzimmers, des ganzen Raumes, eine andere Definition. Und wenn die Leute jetzt ein Haus bauen oder kaufen, sagen sie eigentlich sofort zentral: Hey, wo wird die Küche sein? Und sie ist auch buchstäblich der Mittelpunkt des Hauses. Im Haus, wo man sich bewegt, wo die Verkehrsflächen sind, wo man nach Hause kommt, wo man sich wieder entspannt, wo man vielleicht fernsehen will, wo man mit den Kindern kommunizieren will. Die gesamte Beleuchtungsplanung nimmt also eine andere Rolle ein, als wenn sie am hinteren Ende des Flurs liegt und man vielleicht vierzig Minuten in der Küche verbringt.
[07:26] Mehr mit Licht spielen
Jerry Helmers: Sie können also viel mehr mit Licht spielen?
Jerry Severins: Du wirst viel mehr mit Licht spielen müssen.
Jerry Helmers: Ja? Warum müssen Sie?
Jerry Severins: Weil es früher rein funktional war. Man ging in den Raum und bereitete Kartoffeln, Gemüse und Fleisch zu, ging zurück in den Speisesaal und fütterte die Familie. Das war's dann auch schon.
Jerry Helmers: Aber Sie haben gesagt, weil das Wohlbefinden im Wohnzimmer, im Wohnzimmer, in der Wohnküche stattfindet, ist das der Ort, an dem das Wohlbefinden stattfindet.
Jerry Severins: Ja, es ist ein kombiniertes Umfeld geworden.
[07:45] Wie Maarten das Licht zu Hause erlebt
Jerry Helmers: Wie siehst du das, Martin? Wie erlebst du das Licht? Haben Sie selbst eine offene Küche?
Maarten Zegstroo: Nein, ich habe eine halboffene Küche. Ich wohne in einem sehr alten Haus, einem echten Haus aus den 1930er Jahren. Wo früher der Schuppen war, ist jetzt meine Küche. Die Tür ist also weg, aber sie ist nicht Teil meines Wohnzimmers.
Jerry Helmers: Also ist es bei Ihnen noch rein funktional? Auch wenn Sie sich das Licht in Ihrer Küche ansehen?
Maarten Zegstroo: Das ist auch das, was ich sagen will. Ich benutze das Licht als reines Funktionslicht. Um mein Gemüse leicht zu schneiden.
Jerry Helmers: Die Möglichkeit, in die Pfannen zu schauen.
Maarten Zegstroo: Um in die Pfannen schauen zu können. Und das ist natürlich etwas anderes, wenn es ein Teil meines Wohnzimmers wird.
[08:39] Was ist das größte Missverständnis über Licht?
Jerry Helmers: Ja, genau. Jerry, was ist das größte Missverständnis, das Ihnen bei Verbrauchern und Küchenverkäufern in Bezug auf Licht im Innenraum begegnet? Oder anders ausgedrückt, was sollten Küchenverkäufer in Küchenfachgeschäften, die ja unsere größte Zielgruppe in Bezug auf die Zuhörerschaft sind, in ihren Verkaufs- oder Beratungsgesprächen im Ausstellungsraum mehr über Licht wissen?
Jerry Severins: Nein, der erste Schritt ist, dass sie anfangen müssen, die Beratung mitzunehmen. Im Moment geht es hauptsächlich um das Küchenlayout, um Geräte, um die Arbeitsplatte. Und ja, das ist eigentlich immer noch funktional.
Jerry Helmers: Sicher, aber das sind auch sehr funktionale Geräte, mit denen man arbeitet. Eine Wasserquelle ist ein funktionales Produkt.
Jerry Severins: Ja, auch wenn das sehr schön aussehen kann. Da dieser Raum nun zu einem geworden ist, also Esszimmer, Wohnzimmer und Küche zu einem Raum, wird erwartet, ich habe keine Kristallkugel, aber ich nehme an, dass mehr Zeit, mehr Energie in die Beleuchtung investiert werden muss. Weil man sonst vom Wohnzimmer aus einen falschen Blick auf die Küche hat. Und das hat mit dem Funktionalen zu tun, vielleicht auch mit dem Ästhetischen. Ich sehe schöne Umgebungen an mir vorbeiziehen. Ich sehe verrückte Häuser. Ich sehe verrückte Küchen stehen. Und der Lichtplan ist einfach nicht fertig.
Jerry Helmers: Okay, aber wissen Küchenverkäufer das? Denn das ist auch meine Frage, was ist das Missverständnis?
Jerry Severins: Nein, bis vor kurzem war die Beleuchtung in der Küchenbranche noch nicht sehr präsent. Inzwischen gibt es Beleuchtungsspezialisten, zu denen ich selbst gehöre. Es gibt Gesamtanbieter, die ein Stück Beleuchtung aufgreifen werden. Es ist also auch für diesen Anbieter noch unbekannt.
[10:13] Wie können Sie dieses Wissen in Ihrem Ausstellungsraum erweitern?
Jerry Helmers: Wie kann der Küchenverkäufer im Ausstellungsraum sein Wissen so auffrischen, dass er tatsächlich seriös beraten kann?
Jerry Severins: Das kann man durch Schulungen vor Ort erreichen. Wenn ich also irgendwo hinkomme, und ich spreche nur für meine eigene Gemeinde, wenn ich irgendwo hinkomme, bringe ich Requisiten mit, ich zeige sie, man nimmt sie mit in die Welt der Erleuchtung. Und das ist auch sehr schön. Dann bekommt man oft ein "Oh ja". Ah, daran habe ich nie gedacht. Ich bin das Risiko nicht eingegangen.
Jerry Helmers: Geben Sie ein Beispiel dafür. Wenn Sie sagen, wenn Sie eine Reaktion wie diese hören, oh, jetzt wo Sie es erzählen, hätte ich nie daran gedacht.
Jerry Severins: Nun, ein einfaches Beispiel ist, dass die Leute sagen: Ich möchte eine ästhetische Lampe über meiner Kücheninsel haben. Ich habe eine schöne Landhaus-Hängeleuchte. Also, top, das haben Sie gut gemacht. Die Schande daran ist aber, dass man seine Kücheninsel gut beleuchtet. Also die Arbeitsplatte, mein Arbeitsbereich. Die Vorderseite Ihrer Küche, für die Sie gerade viel Geld ausgeben, beleuchten Sie leider nicht. Sie sollten sich also trauen, noch weiter zu denken: Okay, ich habe meine Arbeitsplatte beleuchtet. Aber will ich diese schöne Front, für die ich viel Geld bezahlt habe, vielleicht auch beleuchten? Es gab auch schon Situationen, in denen die Leute sagten: Gut, ich nehme eine schöne Schiene über meinem Kopf. Dann komme ich hin und sage: Ja, das Geländer ist schön, was du da gemacht hast, aber du stehst in deinem eigenen Licht. Also immer noch ein dunkler Fleck auf deinem Blatt. In dem Moment, wo man anfängt, das zu erklären und ein paar Zeichnungen und Skizzen hinzufügt, den Plan hinzufügt, sagen sie: Ja, so habe ich das noch nie verstanden. Das ist es, was der Küchenverkäufer im Ausstellungsraum letztendlich tun muss.
[11:38] Licht am Tag und Atmosphäre am Abend
Jerry Helmers: Auf jeden Fall. Aber Maarten, wie siehst du das? Konzentrieren Sie sich auch auf die Beleuchtung der Arbeitsflächen oder der Fronten?
Maarten Zegstroo: Ich glaube, die Herausforderung besteht darin, dass die Küche in der Regel tagsüber verkauft wird, dass sie tagsüber platziert wird, und das ist vielleicht schon seit Jahren so, aber jetzt bekommt es Aufmerksamkeit. Die Beleuchtung ist also ein Minuspunkt. Und natürlich war es früher einfach, denn es gab Glühbirnen in der Dunstabzugshaube, also eine Deckenleuchte, die für das funktionelle Licht sorgte. Aber so hat man jetzt sozusagen Tageslicht. Die Küche am Tag.
Jerry Helmers: Wollen Sie damit sagen, dass es fast schon nicht mehr zur Sprache kommt? Oder ist es vergessen?
Maarten Zegstroo: Ich glaube, das wird vergessen, unbewusst. Denn obwohl wir schon seit einiger Zeit offene Küchen verkaufen, wird hier nicht daran gedacht, dass man tagsüber einen Moment mit seiner Küche hat. Man hat aber auch eine Abendzeit, in der man sie nutzen möchte. Man braucht also immer noch das Licht, weil es sonst schwierig wird, das Essen zuzubereiten. Aber es gibt auch einen Moment, in dem man mit dem Essen fertig ist oder essen wird und die Atmosphäre zurückhaben möchte. Statt zwei Momente zu haben, nämlich funktionales Licht und Umgebungslicht, könnte es also einen dritten Moment geben.
Jerry Helmers: Aber interessant ist, wie würden die Küchenhändler das lösen? Auch, dass sie dem Kunden sagen: Kommen Sie abends hierher, um diese Einrichtung zu sehen, wenn es draußen dunkel ist?
Jerry Severins: Nein, das wird nicht passieren. Natürlich ist das immer im Wissen des Beraters. Ich bin mir sicher, dass ein Teil der Beleuchtung ein Kapitel in ihrem Entwurf, in ihrer Beratung wird.
[13:32] Können Sie die Lichtstimmung im Ausstellungsraum richtig erklären?
Jerry Helmers: Ja, ja, aber noch einen Schritt zurück. Wenn Sie sagen, dass Sie den Kunden um zwei Uhr nachmittags im Ausstellungsraum empfangen, dann können Sie als Küchenverkäufer natürlich noch so viel Fachwissen über Licht haben, aber Sie können es nicht wirklich zeigen, die Erfahrung, denn selbst um zwei Uhr nachmittags ist es selbst in den Niederlanden noch perfekt hell draußen.
Jerry Severins: Das ist richtig. Natürlich besteht immer ein Vertrauensverhältnis zwischen Käufer und Verkäufer. Der Verkäufer wird den Rat des Käufers befolgen. Und die Technologie wird auch mitspielen. Wenn ich also sozusagen von einer Hybridlampe spreche, die sowohl die funktionale als auch die Umgebungsbeleuchtung mit Hilfe einer Dimmfunktion oder eines Farbwechsels bedienen kann. Dann kann man dem Verbraucher sagen: Diese Lampe ist für jede Tageszeit geeignet. Der Morgen ist anders als der Abend. Auch wenn die Sonne vielleicht auf der gleichen Höhe steht, ist sie anders.
Jerry Helmers: Wenn ich als Verbraucher darauf aufmerksam gemacht würde, dann würde ich das am Abend wirklich sehen wollen. Denn Sie sprachen ja schon von Pfennigbeträgen, die ausgegeben werden. Dann will ich auch wissen, wofür mein Geld ausgegeben wird. Ich will schon wissen, was ich kaufe. Haben die Küchenläden auch abends geöffnet?
Maarten Zegstroo: Ist das immer der Fall, Jerry? Denn Sie kaufen auch einen Ofen auf Anraten Ihres Beraters. Sie können also auch auf Anraten Ihres Beraters Lampen installieren lassen.
Jerry Helmers: Aber wenn ich einen Backofen kaufe, dann kaufe ich einen Backofen, weil ich wissen will, dass das Hähnchen richtig gebraten wird, und da ist es egal, ob ich Licht oder kein Licht habe.
Maarten Zegstroo: Dann isst man alleine und kann auch nicht sehen, ob das so gemacht wird, wie man es will.
Jerry Helmers: Dann verstehe ich nicht, was Sie jetzt meinen.
Jerry Severins: Lassen Sie mich sagen, wenn Sie dann mein Kunde sind und ich Ihnen diesen Rat geben muss, gibt es immer einige Werkzeuge, die Sie verwenden können. Wie meine Rede, wie meine Beispiele, wie meine Zahlen, um Kunden trotzdem überzeugen zu können. Ich denke, wenn man über Ambiente spricht, also am Abend nach dem Einkaufen, dann würde ich mich trauen, die Frage zurück zu stellen: Wann ist es bei Ihnen zu Hause am gemütlichsten? Dann denke ich, 95 Prozent landen bei Kerzenlicht. Ich finde, es ist warm, wenn etwas leuchtet, das ist gemütlich, da fühle ich mich sicher, das ist eine gute Umgebung. Es gibt eine... man kann das sehr schwer mit Hilfe von Kelvin, von Farben machen. Dann sprechen wir zum Beispiel von 700 Kelvin, das ist eine Farbe, da kann man sogar eine Temperatur angeben, aber das ist, sagen wir mal, die Farbe, die nicht kalt ist, die sich sicher anfühlt, die sich warm anfühlt, wo man sich sehr wohl fühlt. Ich kann Ihnen sagen, dass meine Beleuchtung 700 Kelvin hat, so dass Sie abends in dieser Komfortzone sitzen können und denken: Ah, was für eine schöne Umgebung. Ich glaube, man kann eine Menge Unsicherheiten oder Zweifel bei den Verbrauchern loswerden.
[15:54] Ist es immer noch schwierig, das Licht im Ausstellungsraum richtig zu beurteilen?
Jerry Helmers: Ja, ich frage mich immer noch, wenn ich mich jetzt in die Lage des Verbrauchers versetze, ob ich diese Erfahrung tagsüber im Ausstellungsraum machen kann, wenn Sie über das Licht sprechen, wie es nachts in meiner Wohnung sein wird. Aber egal: Ich habe mir gerade eine neue Wohnung gekauft und muss alles neu einrichten. Ich habe noch überhaupt keine Vorstellung davon, wie diese neue Wohnung aussehen wird. Aber ich muss endlich anfangen, den Schlüssel auszusuchen. Ich glaube, das wird immer ein bisschen ein Klacks sein.
Jerry Severins: Ja, weil die Verbraucher im Handel oft einen extrem hervorgehobenen Ausstellungsraum sehen. Wirklich extrem. Auch die Lieferanten haben sich dem angeschlossen. Sie wollen ein Produkt so dominant vermarkten, dass sie es extrem beleuchten. Vielleicht kann man das ein bisschen abschwächen, so dass die Lichtstimmung besser zur Geltung kommt.
Jerry Helmers: Okay.
Maarten Zegstroo: Ich denke, es wird sehr schwierig sein. Auch deshalb, weil die Wahl der Farben und Materialien auch beim Licht wichtig ist. Man kann das also nicht einfach im Ausstellungsraum nachbilden. Denn es kommt selten vor, dass die Küche im Ausstellungsraum genau so wiedergegeben wird, wie sie ist.
Jerry Severins: Am Ende ist alles wieder maßgeschneidert.
Jerry Helmers: Und wenn Sie in der Kette einen Schritt zurückgehen, vom Küchenverkäufer im Ausstellungsraum bis zum Küchenplaner: Berücksichtigt er Ihrer Meinung nach in seinen Plänen genug Licht, Lichtgestaltung?
Jerry Severins: Nein, darin liegt definitiv die Herausforderung und darin liegen auch die Chancen.
Jerry Helmers: Was ist also Ihr Appell an diese Designer? Man könnte daraus einen ganzen kommerziellen Appell machen: Rufen Sie mich an, rufen Sie mich an.
Jerry Severins: Nennen Sie mich 06... nein, das tun Sie sicher nicht. Denn das brauche ich nicht. Ich mag es, wenn das Design absolut richtig ist. Immer. Und das sage ich schon seit Jahren. Jede Umgebung hat ein Bedürfnis. Jedes Haus hat einen Bedarf. Jede Küche hat ein Bedürfnis. Auch mein Verbraucher hat einen Bedarf.
Jerry Helmers: Aber wie finden Sie als Anbieter oder Berater dann heraus, dass dieser Bedarf besteht?
Jerry Severins: Mit dem Verbraucher in Kontakt bleiben. Immer.
Jerry Helmers: Nennen Sie eine Frage, die im Ausstellungsraum immer gestellt werden sollte. An den Verbraucher, um den Bedarf zu erkennen?
Jerry Severins: Eine Frage wäre zu wenig. Ich denke, man muss sich wirklich über den Verbraucher informieren. Ich glaube, aus dem Gespräch kann man so viel herausholen. Es geht nicht darum, dass man sagt: Dann kenne ich dich. Ich muss mehr über Sie wissen. Wo liegen Ihre Bedürfnisse? Was sind Ihre Werte im Leben? Worauf legen Sie Wert? Womit können Sie gut umgehen? Und darauf müssen Sie als Berater eingehen können. Dann, denke ich, kann man eine schöne Küche mit dem richtigen Beleuchtungskonzept, den Armaturen und allem, was man braucht, um dem Kunden das "Wow"-Gefühl zu vermitteln, realisieren. Und auch nach fünf Jahren, wenn die Küche steht, muss sie den Bedürfnissen des Verbrauchers entsprechen. Diese Werte müssen erfüllt werden. Sie sind für Sie anders als für mich oder Martin.
Jerry Helmers: Das kann man auch machen. Das macht Spaß.
[19:27] Einführung von Maartens Minute
Jerry Helmers: Weißt du, was ich jetzt brauche? Für Maartens Minute, für seine Kolumne. Also Maarten, bist du bereit?
Maarten Zegstroo: Auf jeden Fall.
[19:39] Maartens Minute
Maarten Zegstroo: Für Menschen, die Jerry kennen und mit ihm sprechen, ist eine Sache seit vielen Jahren hervorstechend. Seine Überzeugung, dass die Zukunft der Küchengeschäfte darin liegt, viel mehr als nur Küchen anzubieten. Nicht nur eine Küche, sondern ein komplettes Wohnerlebnis. Vom Entwurf bis zur Realisierung, einschließlich Inneneinrichtung, Styling, Service und Materialien.
Was uns bei Keukenbouw Magazine auffällt, ist, dass immer mehr Unternehmer diesen integrierten Ansatz verfolgen. Jerry hat dies immer angedeutet. Seine Stärke war es immer, aus der Perspektive des Kunden zu denken und ein stimmiges Gesamtbild anzustreben. Optisch perfekt kombiniert mit funktional.
Diese Hingabe verdient Aufmerksamkeit. Und so schafft es Raum für Aufklärung. Mit seinem Design-Hintergrund sind wir alle an seinen Gedanken und Ideen interessiert, auch an seinem engagierten persönlichen Ansatz. Kombiniert mit handwerklichem Geschick und Liebe zum Detail bildet dies den Kern seiner Erfolgsformel.
Für jemanden, der gerne Komplettlösungen anbietet, scheint der Wechsel zur Designerbeleuchtung ein überraschender Schritt zu sein. Warum hat er sich dafür entschieden? Versteht er dieses Gefühl oder hatte er schon immer eine Vorliebe für Beleuchtung? Und wenn ja: warum?
[21:05] Kommentar von Jerry Severins
Jerry Helmers: Nun, Jerry Severins, es wurden eine Reihe von Fragen gestellt. Aber es war ein unglaubliches Lob, das Sie bekommen haben.
Jerry Severins: Hallo, vielen Dank.
Jerry Helmers: Das ist eine tolle Frage, die da gestellt wurde. Wie lautet Ihre Antwort?
Jerry Severins: Ich hatte schon immer eine Leidenschaft und Energie für die Einrichtung von Wohnungen. Immer. Ich liebe es, meine Energie darin zu stecken. Ich kann leicht Energie erzeugen, sage ich immer. Und ich stecke sie auch gerne in das Wohndesign.
Ich bin schon lange genug dabei, mittlerweile 30 Jahre. Ich habe viel miterlebt. Und die Küchenindustrie hat sich in den letzten Jahren verändert. Die Dunstabzugshaube, die traditionelle Dunstabzugshaube, die ist verschwunden. Ein Teil davon wird immer erhalten bleiben, aber ich kenne die genauen Zahlen nicht, aber sagen wir mal, 85 bis 90 Prozent sind jetzt zu einem Laubabzug geworden. Denken Sie also an das Kochfeld mit dem Loch darin: Die Luft geht nach unten. Damit verschwindet auch die Beleuchtung darüber.
Das hat auch meinen Weg für mich verändert. Die Kreativität hat sich für mich verändert. Es ist manchmal gut, seine Werte im Leben noch einmal aufzuschreiben. Wo stehe ich? Was mache ich eigentlich? Mache ich noch wirklich das, was mich glücklich macht?
Und dann findet man ein paar Werte heraus, die für mich wesentlich sind. Zum Beispiel, ein Produkt zu entwerfen. Sich um die Umwelt zu kümmern. Ich bin nicht die Person, die sagen würde: Ich mache einen Palettenverkauf. Das ist nicht mein Produkt. Ich möchte mit der Umwelt, dem Verbraucher und den Bedürfnissen in Kontakt bleiben.
Das war der Moment, in dem ich mich letztes Jahr verabschiedet habe. Die Beleuchtung war immer Teil eines Extraktors. Jetzt wird sie zum Kerngeschäft. Das Schöne daran ist, dass ich wieder mit schönen Modellen aufwarten kann. Sie beschäftigen sich mit der Technik. Man kommt wieder mit neuen Lieferanten und Abnehmern in Kontakt. Aber ich liebe auch die Überraschung auf dem Markt.
Jerry Helmers: Aber denken Sie sich die Modelle selbst aus?
Jerry Severins: Ja, alles stammt aus meinem eigenen Stift.
Jerry Helmers: Wo setzen Sie an, wenn Sie sich mit Stift und Papier hinsetzen?
Jerry Severins: Diese Frage wird mir schon so lange gestellt, wie ich in der Wohnungswirtschaft tätig bin: Woher nehmen Sie die Inspiration? Sie ist überall. In Gesprächen, bei Lieferanten, in Materialien, bei einem Zeitschriftenhersteller, aber auch einfach in der Welt um einen herum. Wenn ich hierher fahre, lasse ich mich schon inspirieren.
[23:22] Woher nehmen Sie die Inspirationen für Ihre Lampendesigns?
Jerry Helmers: Aber können Sie eine Vorstellung davon geben, wie das Licht in der Küche in fünf Jahren aussehen wird, zum Beispiel?
Jerry Severins: Ich glaube, die Beleuchtung wird intelligenter werden.
Jerry Helmers: Sprechen Sie von Technik?
Jerry Severins: Dann sprechen Sie definitiv von Technik. Was das Technische angeht, können wir immer noch in jede Richtung gehen. In dem Moment, in dem ich die Entscheidung treffe, ByJerr zu gründen und das durchzuziehen, wird einem klar, dass bereits Hunderttausende von Lampen erfunden wurden. Und es werden noch Hunderttausende folgen. Ich bin nicht der Erste und ich werde auch nicht der Letzte sein.
Ich mag es, wenn es authentisch ist. Und damit meine ich, dass es seinen eigenen, reinen Charakter hat. Ich werde nie der Spieler sein, der sagt: Ich gehe auf Palettenverkauf.
Jerry Helmers: Aber was ist authentisch oder reiner Charakter? Das klingt immer noch ein bisschen philosophisch.
Jerry Severins: Ich mag es, wenn eine Person oder eine Umgebung ihre eigene Seele haben darf. Dass es erlaubt ist, seine eigenen Werte zu definieren.
Jerry Helmers: Aber wie lässt sich das auf das Lampendesign übertragen?
Jerry Severins: Dass das meiste Licht, das ich entwickle, immer noch eine skurrile Seite hat. Nicht eine unter Dutzenden. Oder wo der Verbraucher noch Einfluss hat. So dass man anfangen kann, seine eigenen Materialien zu verwenden.
Jerry Helmers: Was verstehen Sie unter dem Einfluss der Verbraucher? Dürfen Sie dann mitgestalten?
Jerry Severins: Einiges davon, ja. Ich habe einmal gesagt: Es ist wunderbar, eine Kiste mit Lego zu verschenken. Man kann es selbst bauen. Das heißt, ich habe ein Modell - zum Beispiel aus Nussbaum oder Eiche -, aber der nächste Schritt ist, dass der Verbraucher es selbst nach seinen eigenen Bedürfnissen polstern kann.
Wenn der Kunde also sagt: Ich möchte alles schwarz haben, dann machen wir das. Und wenn der Kunde sagt: Dieses schöne Taj Mahal-Blatt, auf das ich so stolz bin, möchte ich in meine Beleuchtung integrieren, ist das auch möglich. Dann wird es personalisiert. Ich mag dieses bisschen Personalisierung. Dann sagt der Verbraucher: Wow, ich habe etwas, das wirklich von mir ist.
Jerry Helmers: Aber ist das wirklich ein Trend, den Sie für die nächsten Jahre sehen?
Jerry Severins: Ich glaube schon.
Maarten Zegstroo: Ich glaube auch, dass es Verbraucher gibt, die immer mehr darüber nachdenken wollen, wie ihr Produkt aussieht. Welche Farben verwendet werden. Und nicht nur einen Berater fragen: Was würden Sie tun? Ich glaube, diese Gruppe wächst.
Jerry Severins: Es ist auch eine Herausforderung für einen Berater. Ein Berater kann Sie sehr lange in seiner Bequemlichkeit belassen: Ich verkaufe eine Küche, und morgen verkaufe ich eine andere.
Jerry Helmers: Sie meinen den Küchenberater?
Jerry Severins: Ja, der Küchenberater. Das Spiel besteht auch darin, diesen Berater herauszufordern. Ich sage manchmal: Sind Sie in der Bequemlichkeit stecken geblieben? Geht es Ihnen gut so, verkaufen Sie auf jeden Fall weiter Ihre Küchen. Oder werden Sie sich selbst herausfordern? Trauen Sie sich, Ihre Beratung auf die Beleuchtung auszudehnen? Trauen Sie sich, den Verbraucher zu ergreifen, der seine Küche erleben will?
[27:24] Was ist ein absolutes No-Go bei der Küchenbeleuchtung?
Jerry Helmers: Was ist jetzt, im Frühjahr 2025, ein absolutes No-Go in Sachen Licht in der Küche? Dass alle Küchenspezialisten, die Ihnen zuhören, entsetzt sind über das, was Sie gleich sagen werden, und dass sie es gleich morgen früh aus dem Ausstellungsraum entfernen werden.
Jerry Severins: Ein No-Go... Ich bin natürlich nicht jemand, der Menschen verletzen will. Aber wenn ich ehrlich bin, dann sträuben sich mir die Haare bei dem Standardkabel mit einer Fassung und einer Glühbirne dran. Das kauft man im Baumarkt.
Jerry Helmers: Schrecklich.
Jerry Severins: Sieht man das immer noch in den Ausstellungsräumen? Ja, auf jeden Fall. Aber ehrlich gesagt, bin ich auch damit zufrieden. Denn so lange das dort hängt, habe ich Möglichkeiten. Dann werden einem die Augen geöffnet und die Leute sagen: Oh ja, du machst coole Sachen. Da gibt es Möglichkeiten. Die Verbraucher sind auch glücklich damit.
Jerry Helmers: Es könnte besser sein und es könnte schöner sein.
Jerry Severins: Ja.
Jerry Helmers: Maarten, was ist für dich ein No-Go in Bezug auf Licht in der Küche?
Maarten Zegstroo: Ich denke, man muss aufpassen, dass man die Flexibilität, die im Licht steckt - intelligente Beleuchtung und mehrere Optionen - nicht in die Beratung einbezieht. Wenn ein Kunde sagt: Das brauchen wir nicht, dann hört es auf. Aber ich denke, man sollte das immer anstreben. Um diesen Gewinn an Atmosphäre und Flexibilität zu nutzen.
[29:06] Wie wird die Küche in 15 Jahren aussehen?
Jerry Helmers: Wie wird die Küche in 15 Jahren aussehen? Wird es immer noch eine offene Küche sein?
Jerry Severins: Ja.
Jerry Helmers: Wer bleibt eine offene Küche?
Jerry Severins: Ich glaube sogar, dass er noch größer und dominanter werden wird.
Jerry Helmers: Wie kommen Sie darauf?
Jerry Severins: In der Küche passiert eine Menge. Es geht um die Zubereitung von Essen. Man steht miteinander da. Der Partner kann dort stehen. Es ist ein Moment des Kontakts. Das Essen kann gegessen werden. Der Esstisch ist in die Küche integriert. Warum also nicht auch einen Fernseher integrieren?
Ich denke, in 20 Jahren werden wir nicht mehr von Küche und Wohnzimmer sprechen. Es wird einfach nur Wohnraum sein.
Jerry Helmers: Wir sehen aber auch, dass die Leute manchmal auf weniger Quadratmeter umziehen.
Jerry Severins: Dann muss man im Gegenteil Einfachheit und Ruhe schaffen. Ich sehe zum Beispiel, dass viel mehr Hochschränke verkauft werden. Mit Geräten darin. Aber erweitern Sie diese Wand mit ein paar weiteren Hochschränken, in denen Sie Sachen aufbewahren. Büromaterial, Brettspiele und so weiter. Wenn man das wiederholt, wirkt ein Raum größer.
[31:26] Gemeinsam kochen und erleben
Maarten Zegstroo: Ich glaube auch, dass die Zukunft im gemeinsamen Kochen liegt. Nicht umsonst gibt es in den Niederlanden immer mehr Kochclubs. Wir spielen alle ein bisschen Restaurant zu Hause. Die Person, die kocht, möchte Teil der Gesellschaft bleiben. Man isst also in der Nähe der Küche.
Jerry Severins: Das gefällt mir. Ich kenne sogar Leute, die sagen: Ich koche erst, wenn die Besucher kommen. Dann sehen sie, was passiert. Die Zutaten. Die Gerüche. Dann entsteht wirklich ein Essenserlebnis.
Und dann kommt die Beleuchtung wieder um die Ecke. Denn die Umgebung muss schön sein. Wenn die Beleuchtung nicht gut ist, schmeckt das Essen nachweislich weniger gut.
[32:21] Noch einmal zurück zu dem Satz über das Gleichgewicht im Licht
Jerry Helmers: Wir kehren zu einer der Thesen vom Anfang zurück. Funktionales Licht und ästhetisches Licht sind fast nie ausgeglichen. Jerry, Sie haben mir widersprochen.
Jerry Severins: Wenn man sich eine Lampe ansieht, treffen die Hersteller oft eine Entscheidung: Design oder Funktion. Aber die Herausforderung liegt gerade in der Kombination. Darin liegen auch die Chancen.
Jerry Helmers: Martin?
Maarten Zegstroo: Ich denke, es ist tatsächlich eine Herausforderung, aber nicht unmöglich. Nur die Beleuchtung, die ich jetzt sehe, lässt sich oft noch nicht gut kombinieren.
[34:29] Abschließende Bemerkungen von Jerry Severins
Jerry Helmers: Jerry, Sie haben zwei Minuten Redezeit für eine Schlussbotschaft. Sie können sagen, was Sie wollen.
Jerry Severins: Ich danke Ihnen für diese Zeit. Mein erstes Wort ist Dankbarkeit. Schön, hier zu sein.
Mir gefällt die Idee, die Beleuchtungsgeschichte deutlicher zu vermarkten. Die bisherige Resonanz ist sehr gut. Mir gefällt die Idee, mit ByJerr eine Marke zu lancieren, die für etwas steht. Mit einer Philosophie und einem Gedanken.
Ich möchte auch der authentische Jerry bleiben. Die Hagenees, über die wir gerade gesprochen haben. Mit Leidenschaft und Liebe für den Beruf.
Das Tolle daran ist, dass man auch Feedback bekommt. Manchmal ein hartes Feedback. Aber hartes Feedback ist auch Liebe. Die Menschen helfen dir zu wachsen.
Ich bin jetzt ein Jahr dabei. Ich habe enormes Vertrauen in das Projekt. Nicht nur an mein Produkt, sondern an die gesamte Küchen- und Inneneinrichtungsbranche. Es ist eine wunderbare Branche.
Es wird immer Chancen und Herausforderungen geben. Sie müssen diese Herausforderungen annehmen. Verlassen Sie hin und wieder Ihre Komfortzone. Trauen Sie sich, sich zu strecken. Werden Sie unternehmerisch. Entdecken und wachsen Sie.
Das gestehe ich jedem zu.
[36:32] Schließen
Jerry Helmers: Ein schönes Schlusswort, Jerry. Eine Aussage, die ich mir merken möchte: Hartes Feedback ist Liebe.
Maarten Zegstroo: Wenn die Leute das begreifen, dass hartes Feedback aus Liebe entsteht, dann sind wir auf einem guten Weg.
Jerry Helmers: Wir enden also wieder mit tollen Zitaten. Liebe Hörerinnen und Hörer, Sie haben den KeukenCast gehört, den Podcast für Profis mit Ambitionen in der Küchenbranche. Mein Name ist Jerry Helmers und ich war Ihr Moderator.
Danke an unseren Kumpel Maarten Zegstroo. Und natürlich an unseren Gast Jerry Severins.
Bis zur nächsten Folge von KitchenCast.
