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Gilt "klein aber fein" für den Ausstellungsraum, den wir in diesem Abschnitt besprechen? Es könnte sein. Denn: Klein kann auch groß sein. Das beweist der Küchenchef Danny Jansen, der gerade seinen eigenen Showroom eingerichtet hat. "Ich bin kein Designer oder Architekt. Aber ich habe mir alles selbst ausgedacht und größtenteils - mit Hilfe meines handwerklich begabten Vaters - selbst gebaut. Darauf bin ich stolz, denn ich habe erreicht, was ich mit diesem Ausstellungsraum erreichen wollte: Wärme und Persönlichkeit."
Wir sind in Waspik, wo der Chefkoch, der auch aus der 24Kitchen bekannt ist, seinem eigenen Unternehmertum neuen Schwung verleiht. "Ich habe einen Online-Shop, der gut läuft, und ich hatte und habe die Möglichkeit, meine Kunden im DTC bei Dekker Zevenhuizen zu empfangen. Aber ich wollte auch meinen eigenen Raum haben. Durch Zufall bin ich auf diese Immobilie gestoßen. Ich habe es - nach einigem Zögern - gekauft und losgelegt."
"Natürlich hatte ich eine Vorstellung davon, wie ich das Erdgeschoss einrichten wollte. Ich glaube, damit habe ich die Messlatte für mich selbst hoch gelegt, denn wenn ich ganz ehrlich bin: Von vielen anderen Küchenausstellungsräumen bin ich nie so richtig begeistert. Ich bin von meiner eigenen Inspiration ausgegangen. Ein Showroom für Küchengeräte, zu dem ich gehöre, sollte ein Ort sein, an dem nicht auf die Uhr geschaut wird. Der Kunde sollte keine Nummer sein - zumindest nicht bei mir! - Und bei der Gestaltung und Einrichtung muss man sich unbedingt darüber im Klaren sein, dass es sich um eine Ausgabe handelt, die für die Verbraucher wirklich nicht selbstverständlich ist."
"Ich habe zwei Herde nebeneinander gestellt - senkrecht zur linken Wand - und so eine Art Kochhalbinsel geschaffen. Aber gleichzeitig ist es ein Blickfang. Auch an den Boden habe ich gedacht: Es ist ein Fischgrätmuster, das ich bewusst in Längsrichtung verlegt habe, um optisch mit dem Raumgefühl zu spielen. Nein, in der Tat: Fünfzig Quadratmeter sind nicht viel, also wollte ich den Raum nicht überfüllen. Trotzdem wollte ich einige Ecken und Winkel schaffen. So konnte ich weiter mit dem Raum spielen."
Danny erklärt, dass er auf keinen Fall viele Marken in seinem Ausstellungsraum präsentieren möchte. "Die handgefertigten Induktionsherde von Steel Cucine, die ich persönlich ausgewählt habe, die Dunstabzugshaube von Falmec und die Küchenbeleuchtung von NOVY-light sind Marken, zu denen ich eine persönliche Beziehung habe. Ich möchte meine persönliche Leidenschaft mit ihnen verbinden."
Als begeisterter Unternehmer schließt Danny nicht aus, dass er eines Tages auch das Obergeschoss der Räumlichkeiten für eine weitere Dekoration oder eine Erweiterung des Ausstellungsraums nutzen könnte. "Aber ich mache alles Schritt für Schritt. Das Wichtigste ist, dass alles, was ich mache, gut sein muss."
Die Resonanz, die Danny erhält, ist überwältigend. "Ich glaube wirklich, dass ich mit diesem kleinen, aber gemütlichen und persönlichen Ausstellungsraum einen guten ersten Eindruck bei den Leuten hinterlasse, die mich besuchen. Und das muss ich auch, denn oft hat man einen Kunden nur einmal, höchstens zweimal in seinem Laden. Also muss er gut sein. So einfach ist das."
Auf die Frage, wie lange ein Ausstellungsraum - und damit DER Ausstellungsraum - auf Dauer bestehen kann, muss Danny lachen. "Diese Antwort ist schwer zu geben. Ja, natürlich schaue ich mir Trends an. Holz wird ein wichtiger Teil der Materialisierung bleiben, aber man weiß natürlich nie, wie sich das in Zukunft entwickeln wird. Ich denke aber, dass die Grundlagen gut gelegt sind und ich noch eine Weile so weitermachen kann. Ich möchte wachsen: dieser Showroom ist das Werkzeug. Für mich und den Kunden ist er die Basis: Es ist ein Ort, an dem wir uns wohlfühlen sollen!"
