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Das Leben im Freien gewinnt immer mehr an Bedeutung und das Kochen verlagert sich mit ihm nach draußen. Gegen einen gemütlichen Grill ist nichts einzuwenden, aber für diejenigen, die sich kulinarisch auszeichnen wollen, gibt es heute immer mehr Möglichkeiten. Der Trend zu vollwertigen Outdoor-Küchen ist ungebrochen, mit hochwertigen Lösungen, die kulinarische Möglichkeiten, Komfort und nicht zuletzt eine hochwertige Ästhetik perfekt miteinander verbinden.
Mit der wachsenden Nachfrage wird auch das Angebot an Außenküchen immer größer. Zunächst einmal gibt es die Spezialisten für Maßanfertigungen und die Marken, die sich ausschließlich auf den Außenbereich konzentrieren. Außerdem gibt es immer mehr Anbieter von Terrassenmöbeln, die eine Außenküche in ihr Sortiment aufgenommen haben. Und schließlich betreten jetzt auch einige internationale Küchenlabels mit Überzeugung die Terrasse. Ein Trend, den wir uns näher ansehen möchten. Bemerkenswert ist, dass viele Outdoorküchen von bestehenden Konzepten für den Innenbereich abgeleitet sind, aber technisch für den Außenbereich angepasst werden, mit langlebigen und witterungsbeständigen Materialien.
In der italienischen Küchenlandschaft sind unter anderem Outdoor-Küchen überzeugend auf dem Vormarsch. Die K6 Outdoor von Boffi, entworfen von Norbert Wangen, ist eine Weiterentwicklung der früheren Modelle der kultigen K-Serie. Sie überträgt das Konzept der monolithischen Küche auf den Außenbereich. Das Design zeichnet sich durch ein schlankes, skulpturales Volumen aus Edelstahl und Corian aus, in dem die Funktionen Kochen, Spülen und Arbeiten vollständig integriert sind. Auffallend ist die verschiebbare Arbeitsplatte, die die Funktionen abdecken und gleichzeitig zusätzliche Arbeits- oder Servierfläche schaffen kann. Im geschlossenen Zustand wirkt die Einheit wie ein schlankes Volumen, das den architektonischen Charakter der Außenküche noch unterstreicht. Scavolini seinerseits bietet mit der Formalia Outdoor eine wetterfeste Version des erfolgreichen Indoor-Konzepts, entworfen von Vittore Niolu. Der robuste Aluminiumrahmen und die Arbeitsplatte mit integrierter Spüle bilden die Basis, während für die Fronten zwei Ausführungen zur Wahl stehen: Edelstahl für einen Hightech-Look oder Okoumé-Sperrholz in Teakholzoptik für einen wärmeren, natürlichen Look.
Modulare Küchenkonzepte punkten auch im Außenbereich. Giuseppe Bavuso entwarf für Ernestomeda die Outdoor-Küche K-Garden, die auf der Mailänder Designwoche 2026 vorgestellt wurde. Die verschiedenen Module - zum Kochen, Vorbereiten, Spülen und Essen - machen die Outdoor-Küche zu einem vollwertigen Wohn- und Treffpunkt im Garten. Dank langlebiger Materialien wie Edelstahl, Naturstein und Massivholz ist die Küche wetterfest und bildet gleichzeitig ein architektonisches Möbelstück, das sich perfekt in die Außenumgebung einfügt. Schön und modular ist schließlich auch die Frame Kitchen, die Salvatore Indriolo für Fantin entworfen hat, bekannt für seine bunt lackierten Stahlmöbel. Ursprünglich für den Innenbereich konzipiert, gibt es die Küche auch in einer Version für den Außenbereich, die mit einer speziellen Lackierung versehen ist, die Rost verhindert und Schutz bietet. Die Outdoor-Küche ist in 20 Farben erhältlich und kann aus zwei oder drei Modulen zusammengesetzt werden, die durch einen integrierten Grill ergänzt werden. Der sichtbare Metallrahmen ist hier das prägende Designelement. Die modulare Bauweise ermöglicht eine weitreichende Personalisierung und erlaubt es, die Outdoor-Küche vollständig auf die Architektur des Außenbereichs abzustimmen. So wird die Küche nicht nur zum warmen Herzstück des Hauses, sondern auch des Gartens.
