Eine Herdgeschichte wie aus einem Jungenbuch

Verrückt nach Kochern

"Sehen heißt glauben", sagten die Brüder Marc und Han ter Braak, als wir das letzte Mal mit ihnen über ihre Herde von Elementi di Cucina sprachen. Also betraten wir vor kurzem den Ausstellungsraum von Elementi di Cucina in Enschede und verließen ihn zwei Stunden später mit einer großen Überraschung.

Die Geschichte der Brüder Ter Braak gleicht einem Jugendbuch. Verrückt nach Kochherden, beschlossen sie einst, Elementi di Cucina zu gründen, um zu einem großen Einzelhändler auf dem Markt zu werden. Das Duo, das auf dem Markt für sein Wissen über Herde bekannt ist, betreibt seinen Herdladen von Enschede aus. Im Jahr 2018, als Gasherde zunehmend auf (politischen) Widerstand stießen, gründeten sie Elementi di Cucina. Vom ersten Tag an war klar, dass ihr kombiniertes Wissen über Herde ein Alleinstellungsmerkmal für die Branche ist.

Dass es bei Elementi di Cucina gut läuft, wird sofort deutlich, als wir den Ausstellungsraum betreten. Im hinteren Teil des großen Lagers werden gerade die letzten Arbeiten an einer Reihe von Elementi di Cucina-Herden durchgeführt. Wir werden mit Stolz herumgeführt, und das zu Recht. Das Unternehmen muss sich natürlich zum Teil gegen andere große Akteure auf dem Markt für Induktionsherde durchsetzen, aber sie hoffen, mit den Spezifikationen einen wichtigen Schritt zu machen.

Han ter Braak: "Elementi di Cucina bietet zum Beispiel Herde mit oder ohne Absaugung an. Mit Absaugung ist mit Plasmafilter und der Motor ist an der Unterseite unserer Herde. Das Induktionskochfeld bietet zwei Brückenzonen, die auch als Doppelzonen genutzt werden können. Einzigartig an diesem Herd ist, dass er immer in jedem Haushalt angeschlossen werden kann. Und Sie müssen etwas erreichen? Das geht ganz einfach, indem Sie die rechte Seite abnehmen. Dann können Sie selbst oder ein Mechaniker alles erreichen. Und wer keinen integrierten Dunstabzug hat, hat darunter noch eine gute Schublade für Zubehör."

Schöner grüner Induktionsherd

Auf Lager ist der schöne grüne Induktionsherd EM9036 von Elementi di Cucina. Dieser 90 Zentimeter breite Herd bietet 89 Liter Garraumvolumen und die Energieklasse A+. Die Temperatur ist von 50 bis 250 Grad einstellbar. Im Lieferumfang des Ofens sind Teleskopführungen und ein Drehspieß enthalten. Und das Aufheizen? Zwischen 5 und 6 Minuten Zeit bis 180 Grad. Han: "Wir bekommen begeisterte Kritiken. Die integrierte Dunstabzugshaube mit Plasmafilter funktioniert so gut, dass man sie eigentlich auch als Luftreiniger bezeichnen kann. Sein Bruder Marc zeigt auf die Knöpfe und erklärt: "Mit ihnen kann der Benutzer die Nullstellung festlegen. Manche Leute wollen, dass die Nullstellung auf 12 Uhr steht. Andere haben eine andere Vorliebe. Man kann sie um ein Viertel drehen und als Nullstellung einstellen."

Dauerhaftes selbstheilendes Material

Elementi di Cucina bietet auch in Bezug auf die Materialien eine hervorragende Qualität. Dieses Material kommt vollständig aus den Niederlanden. Han: "Wir wollen so grün und nachhaltig wie möglich arbeiten, und das ermöglicht uns, unsere Transportbewegungen deutlich zu reduzieren." Auch die verwendeten Materialien sind nachhaltig. So wird beispielsweise Magnelis-Stahl verwendet, der nicht nur weniger CO2 im Prozess verursacht, sondern auch eine selbstheilende Eigenschaft hat. Schnittkanten und Beschädigungen reparieren sich selbst, so dass kein Schutzanstrich nötig ist und er auch nicht durchrostet. Han: "Wir sind daher überzeugt, dass dieser Magnelis-Stahl wirklich ein Thema werden wird". Die Jungs von Elementi di Cucina haben uns in den letzten Monaten schon viel erzählt. Kurz bevor wir gehen, bekommen wir noch einen USP. Marc: "Die Umluft wird nicht an den Füßen des Benutzers ausgeblasen. Also keine kalten Füße bei Elementi di Cucina."

Kein einziges Wort darüber

Wer's sieht, glaubt's! Was die Gebrüder Ter Braak im Vorfeld angedeutet haben, war richtig. Nachdem man den Kocher aus der Nähe gesehen hat, wird der Mehrwert immer deutlicher. Man wird neugierig, wie weit dieses Produkt gehen wird. Denn vielleicht interessieren sich mehr Menschen dafür, als Elementi di Cucina zu hoffen gewagt hat.