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Induktion im 2-Phasen-Anschluss möglich
Es hat einige Jahre gedauert, aber der Umstieg auf Induktion ist für viele Verbraucher kein Thema mehr. Die eigentliche Frage ist oft eher praktischer Natur: Passt es technisch in meine Wohnung? Mit der Einführung der Dynamic Power Limitation (DPL) von Bertazzoni ist diese Frage nun vollständig beantwortet.
Während ein vollwertiger Induktionsherd traditionell einen 3-Phasen-Anschluss benötigt, verfügt ein Großteil der niederländischen Haushalte über eine normale 2-Phasen-Kochgruppe. Der Küchenhandel hat hier seit Jahren eine deutliche Barriere festgestellt. Kein 3-Phasen-Anschluss? Dann wurde es kompliziert. Die dynamische Leistungsbegrenzung (Dynamic Power Limitation, DPL) bietet eine Lösung, und diese wird vom Herdspezialisten Bertazzoni voll und ganz angenommen. Aber wie genau funktioniert das?
In der traditionellen Situation arbeiteten Backofen und Kochfeld als getrennte Systeme. Der Backofen hatte eine eigene Gruppe, das Kochfeld zwei separate Gruppen. Die Leistung war festgelegt. Was für den Backofen bestimmt war, konnte nicht an das Kochfeld gehen und umgekehrt. Das bedeutete automatisch einen 3-Phasen-Anschluss. Mit der Option, DPL innerhalb seiner Herdabteilung zu wählen, verfolgt Bertazzoni einen anderen Ansatz. Backofen und Kochfeld werden über eine zentrale Hauptplatine gesteuert. Intelligente Algorithmen überwachen kontinuierlich den Gesamtstromverbrauch und verteilen die verfügbare Leistung dynamisch auf die Funktionen, die gerade aktiv sind.
Und Achtung: Bei der Installation kann weiterhin der klassische 3-Phasen-Anschluss gewählt werden. Bertazzoni möchte diese Freiheit dem Endverbraucher überlassen. Etwas, das auch der Durchschnittsverbraucher sucht. Die Freiheit der Wahl. Aber mit der DPL-Funktion ist nun auch ein 2-Phasen-Anschluss möglich.
Laut Erik van Berkel, Miteigentümer von Bertazzoni Benelux BV, ist dies eine bewusste Entscheidung. “Viele Haushalte verfügen einfach nicht über einen 3-Phasen-Anschluss in der Küche. Dann sollte man als Hersteller nicht immer von der idealen technischen Situation ausgehen, sondern von der praktischen Situation des Kunden. Das ist für uns bei Bertazzoni immer wichtig. Mit DPL machen wir einen Induktionsherd wirklich für viel mehr Haushalte zugänglich.”
Die Technologie wird erst richtig deutlich, wenn man sich eine normale Kochsituation ansieht. Nehmen wir an, der Verbraucher kocht gerade Nudeln. Ein großer Topf mit Wasser kocht auf höchster Stufe. In einem zweiten Topf köchelt die Soße. Gleichzeitig schiebt der Endverbraucher eine Schüssel mit Lasagne in den Ofen. Während des Vorheizens benötigt der Ofen vorübergehend etwas mehr Leistung. Das System des Herdes verteilt dann automatisch die verfügbare Leistung. Dabei kann es vorkommen, dass das Kochfeld kurzzeitig etwas weniger Leistung erhält, ohne dass der Kochvorgang dadurch sichtbar gestört wird. Sobald der Backofen die Temperatur erreicht hat, ändert sich die Situation. Die Heizelemente sind nicht ständig eingeschaltet, sondern schalten sich kurzzeitig ein und aus, um die erforderliche Wärme zu erhalten. In diesen Momenten wird zusätzliche Leistung für die Kochzonen freigegeben. So verteilt der Herd die Leistung ständig neu. Und der Benutzer? Er merkt es nicht wirklich. Außerdem nutzt in der Praxis kaum jemand alle Kochzonen gleichzeitig mit maximaler Leistung, während der Backofen noch mit voller Kapazität läuft. Die Technologie von DPL ist auf diese realistische Nutzung abgestimmt. Van Berkel erklärt: “Es geht nicht darum, weniger Leistung zu verbrauchen, sondern darum, die verfügbare Leistung intelligenter zu nutzen. Das Kochergebnis bleibt zentral. Eine absolute Voraussetzung für Bertazzoni.”
Für die Küchenindustrie bedeutet dies mehr Installationsfreiheit. Ein Bertazzoni-Induktionsherd mit DPL kann an eine standardmäßige 2-Phasen-Kochgruppe angeschlossen werden, wie sie in vielen bestehenden Wohnungen und Mietobjekten zu finden ist. In vielen Fällen lassen sich so kostspielige Netzverstärkungen oder Änderungen am Zählerschrank vermeiden.
Bertazzoni ist seit Generationen für sein italienisches Design und seine leistungsstarken Herde bekannt. Mit DPL fügt die Marke eine praktische Innovation hinzu, die auf die Gegebenheiten des Benelux-Marktes eingeht.
Die Wahl eines 3-Phasen-Anschlusses bleibt bestehen, sofern verfügbar. Aber dank DPL ist dies keine harte Anforderung mehr. Damit kombiniert Bertazzoni sein italienisches Design und seine Leistung mit einer Lösung, die auch technisch in den Haushalt passt
von heute.
Seit der Gründung von Bertazzoni im Jahr 1882 ist der Leitgedanke des Unternehmens, dass die Küche das Herz des Familienlebens ist. Bei der Entwicklung unserer Kochgeräte sind wir stets bestrebt, den Menschen dabei zu helfen, die besten selbstgekochten Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Bertazzoni hat seinen Ruf auf durchdachten [...]
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