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Die Küchenbranche hielt in diesem Frühjahr doch kurz den Atem an. Wie würde die Küchenbranche auf das wirtschaftlich schwierige Umfeld und die nicht gerade rosige geopolitische Lage reagieren? Wer dachte, die Designwelt würde auf die Bremse treten, wurde eines Besseren belehrt. Der „Salone del Mobile.Milano 2026“ bewies, dass die Branche gerade in turbulenten Zeiten den Weg nach vorne wählt. Sechs Tage lang war Mailand das pulsierende Zentrum für internationales Geschäft, positive Stimmung und Innovation.
Nicht weniger als 316.342 Besucher aus 167 Ländern – ein Zuwachs von 4,5%. Der „Salone del Mobile.Milano 2026“ war mehr als nur ein Volltreffer. Darüber hinaus feierten in diesem Jahr sowohl die „EuroCucina“ (25. Ausgabe) als auch die „FTK – Technology For the Kitchen“ (10. Ausgabe) ihr Jubiläum. Die geopolitische Lage mag zwar weltweit für einige Spannungen sorgen, doch während der sechs Tage war davon in Mailand – sowohl auf dem Messegelände als auch in der Stadt – wenig bis gar nichts zu spüren. Ebenfalls aufgefallen: Die Küche hat endgültig die Rolle als zentraler Knotenpunkt im Wohnbereich übernommen.
Die Küche ist eindeutig kein Arbeitsort mehr, zumindest nicht mehr so, wie sie früher einmal war. Die tägliche Zubereitung der Mahlzeiten findet zwar nach wie vor in der Küche statt, doch während es früher dabei blieb, ist die Flexibilität der Küche heutzutage deutlich spürbar. Die Küche verschmilzt nahtlos mit dem Rest der Einrichtung. Mehr noch: Die Küche bestimmt zum größten Teil, wie der Rest der Wohnung aussehen wird. Die Materialien waren wärmer, haptisch ansprechender und natürlicher als vielleicht je zuvor. Robuster Naturstein in Kombination mit raffinierten Holzarbeiten, unsichtbare, integrierte Induktionskochfelder, die die Arbeitsplatte in ein multifunktionales Juwel verwandeln – das haben wir in diesem Frühjahr entdeckt.
Der ästhetische Aspekt der Küche – und im weiteren Sinne der gesamten Inneneinrichtung – ist natürlich nicht das Einzige, worauf man achten sollte. Wo liegt die Zukunft der Küchentechnologie? Genau diese Frage wurde auf der FTK, der „Technology For The Kitchen“, beantwortet.
Man kann wohl sagen, dass die Küchentechnologie – und vielleicht insbesondere die künstliche Intelligenz – (fast) ausgereift ist. Keine ‘Gadgets um der Gadgets willen’ mehr, sondern intelligente Geräte, die einen deutlichen Mehrwert für einen nachhaltigeren Lebensstil und intuitiven Kochkomfort bieten. Backöfen, die mithilfe von KI-Sensoren die perfekte Garzeit ermitteln, flüsterleise, unsichtbare Abluftsysteme: Die Technik passt sich dem Menschen an, nicht umgekehrt.
Mit 1.900 Marken aus 32 Ländern und einem internationalen Besucherpublikum war diese Ausgabe wieder ein echtes Highlight. Eine spürbare Welle neuen Selbstvertrauens ging durch die Messehallen, und die Besucher nahmen einen (dringend benötigten) Schuss Optimismus mit nach Hause. Der Konsens? Der Markt ist herausfordernd, aber wer weiterhin innovativ ist und den Mut zur Veränderung hat, wird am Ende die Nase vorn haben. Die Küchenbranche hat erneut gezeigt, dass sie nicht zurückblickt. Der Blick ist auf die Zukunft gerichtet, auf den 13. bis 18. April 2027 für die 65. Ausgabe des Salone del Mobile.Mailand und auf das Frühjahr 2028, wenn EuroCucina und FTK, Technology For The Kitchen, die internationale Küchenbranche erneut nach Mailand einladen.
