De keuken als slimme belevingsruimte

AI wordt de stille assistent

Kunstmatige intelligentie (AI) wordt de komende jaren een onmisbare kracht in de keuken. Samsung loopt hierin voorop met zijn Bespoke AI-apparaten, die vandaag al laten zien wat straks standaard wordt. “Onze 7-serie oven herkent met een ingebouwde camera welk gerecht je erin plaatst en adviseert vervolgens automatisch het optimale bakprogramma”, vertelt Mitchell Keijzer, Field Sales Manager ERT & KRT bij Samsung. “Zo wordt koken eenvoudiger, efficiënter en foutloos.”

Ook op het gebied van koelen zet AI flinke stappen. “Onze inbouwkoelkasten beschikken over AI Energy Mode. Hiermee bespaar je energie zonder dat je als gebruiker je gedrag hoeft aan te passen. De koelkast analyseert leefpatronen en past de koelcyclus daarop aan. Gaat iemand bijvoorbeeld dagelijks rond zes uur koken, dan koelt de koelkast vlak daarvoor alvast iets verder terug met minimaal energieverbruik. Zo blijft de temperatuur stabiel, zelfs als de deur regelmatig open en dicht gaat.”

Volledig verbonden apparaten

Volgens Samsung is de ultieme connected kitchen in 2030 vooral gericht op ontzorgen. “De consument kan zich volledig richten op het bereiden van heerlijke gerechten, terwijl de apparatuur ondersteunt waar nodig”, aldus Keijzer. De slimme apparaten werken daarbij nauw samen. “Zo kan de vaatwasser communiceren met de zonnepanelen op het dak en starten op het moment dat er veel zonne-energie beschikbaar is. Zelfs de verlichting kan reageren: verandert van kleur zodra de oven of vaatwasser klaar is.”

Deze vergaande koppelingen worden mede mogelijk gemaakt door het Matter-protocol, dat een universele standaard vormt voor smart home apparaten. “Omdat Matter al breed wordt ondersteund, verwachten wij dat dit voorlopig dé standaard blijft. Dankzij onze SmartThings-app kunnen gebruikers nu al talloze apparaten bedienen vanuit één overzichtelijke applicatie.”

Duurzaamheid als vanzelfsprekendheid

Duurzaamheid zal in 2030 niet alleen een eis zijn van overheden, maar vooral een logische verwachting van de consument zelf, zo voorspelt Keijzer. “De consument let allang niet meer alleen op energielabels. A is beter dan B, maar men kijkt ook steeds vaker naar de productie­keten: hoe wordt een apparaat geproduceerd en wat gebeurt ermee na jaren van trouwe dienst?
Recycling en verantwoorde productie worden steeds belangrijker in de keuze voor een apparaat.”

Samsung anticipeert daarop door duurzaamheid integraal mee te nemen in het ontwerp- en productieproces. Door het combineren van energiezuinige technologie, slimme software en circulaire initiatieven wil het merk bijdragen aan een toekomstbestendige keuken.

De keuken blijft het sociale hart van het huis

Ondanks alle technologische vooruitgang blijft de keuken in de visie van Samsung in 2030 vooral een sociale ruimte. “Dat is het nu al en dat zal alleen maar sterker worden. Technologie moet juist zorgen voor meer tijd met vrienden en familie in plaats van dat je constant bezig bent met het koken zelf”, legt Keijzer uit. “Slimme ovens, koelkasten en vaatwassers nemen taken over, zodat er meer aandacht is voor het samenzijn.”

Maatwerk wordt de norm

Personalisatie is een ander sleutelwoord voor de keuken van de toekomst. Samsung speelt hier nu al op in met SmartThings en Bespoke AI. “Onze apparaten herkennen persoonlijke voorkeuren via het SmartThings-account. Ze kunnen reageren op je locatie, het weer of een handmatige instelling. Hierdoor hoeven gebruikers nauwelijks nog om te kijken naar hun apparaten; deze handelen proactief en passen zich aan aan het dagelijkse ritme van de gebruiker.”

Deze vorm van maatwerk zal de komende jaren alleen maar verder worden uitgebouwd, verwacht Keijzer. “Technologie zorgt ervoor dat de keuken niet alleen slimmer wordt, maar ook steeds beter aansluit op de persoonlijke wensen en levensstijl van
de consument.”

Met 2030 in zicht is het duidelijk: de keuken verandert in rap tempo, maar verliest daarbij zijn menselijke karakter niet. Integendeel: dankzij slimme technologie wordt de keuken een plek waar gemak, duurzaamheid en samenzijn hand in hand gaan.