Gut, besser, noch besser

Innovation bleibt wichtig, auch im High-End-Segment

Die Alluance Group mit Sitz in Genemuiden, Overijssel, liefert Geräte zum Kühlen, Konservieren und Zubereiten von Lebensmitteln im höchsten Segment. Der Showroom ist, gelinde gesagt, beeindruckend. Die Marken wie Sub-Zero, Wolf und OPERA zeichnen sich durch Design, Komfort und Langlebigkeit aus. Darüber hinaus bieten sie einen ausgezeichneten Service und erneuern ständig bestehende Designs für noch mehr Benutzerkomfort.

Entwickelt für optimales Kochvergnügen

Eine der Marken, OPERA, entstand aus zwei Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Kochfeld- und Dunstabzugstechnik. Die OPERA-Produkte werden in Italien entwickelt und in Deutschland hergestellt. Die Palette dieser Induktionskochfelder mit Kochfeldabzug umfasst vier Modelle: Viento, Prima, Nivel und Fonda. "Sie vereinen das Beste aus deutscher Technologie und italienischem Design", sagt Martijn Schuurman, Geschäftsführer der Alluance Group. "Alle Modelle verfügen über ein leistungsstarkes Absaugsystem, das die Energieeffizienz und die Geräuscharmut beim Kochen nicht beeinträchtigt. Sie sind also für ein optimales Kochvergnügen konzipiert", sagt Martijn. "Außerdem sind alle losen Teile, die von oben zugänglich sind, leicht zu reinigen." Die Modelle Fonda und Nivel sind schon seit einiger Zeit auf dem Markt und bieten nun vielen Nutzern Kochvergnügen. 

Innovation

"Obwohl beide Modelle ihre Sporen mehr als verdient haben, wird die Innovation fortgesetzt", fährt Martijn fort. "Zum Beispiel wird für diese beiden Modelle ein vertikaler Motor eingeführt, der einfach eingebaut werden kann." Er erklärt, dass diese Entwicklung es ermöglicht, mit einer Sockelhöhe ab 6 Zentimetern zu arbeiten. "Darüber hinaus bietet der 10%-15% eine zusätzliche Geräuschreduzierung. Der neue Kohlefilter für diese Geräte ist regenerierbar und kann im Backofen sauber eingebrannt werden. Je nach Kochverhalten muss der Filter nur alle vier Jahre ausgetauscht werden. Der Nutzer erhält dazu automatisch einen Hinweis auf dem Kochfeld." Darüber hinaus verfügen diese Modelle neben einem Fett- und Kohlefilter auch über einen Kondensationsfilter. "Die Tatsache, dass wir einen Kondensationsfilter verwenden, um die Feuchtigkeit aus dem Dampf zu entfernen, ist eine Besonderheit", sagt Martijn.

Mattiertes Glas

Beide Modelle sind mit einer Mattglasscheibe ausgestattet. "Das verleiht nicht nur ein luxuriöses Aussehen, auch Kratzer sind weniger sichtbar", betont Martijn. "Außerdem sind die Anzeigen auf dem Kochfeld dezent eingearbeitet, so dass das Kochfeld minimalistisch und schlank wirkt.

Einzigartiges Modell

Das Einzigartige am Nivel sind die fünf Kochzonen und das integrierte Abzugssystem auf einer Platte. Martijn erklärt, dass die vier Kochzonen auf beiden Seiten des Kochfeldes auch kombiniert werden können, so dass die Fläche optimal genutzt werden kann. "In der Mitte des Kochfeldes befindet sich die fünfte Kochzone mit zwei Schlitzen links und rechts, so dass Dampf und Kochdünste optimal abgesaugt werden." Der Nivel verfügt über eine herausnehmbare Technikschublade, die mit LED-Beleuchtung ausgestattet ist und in der sich die Filter zum Auffangen von Fett und Gerüchen befinden. Die herausnehmbare Kondensatauffangschale ist leicht zu reinigen.

Einbauhöhe nur 8 cm

"Das Fonda ist das einzige Induktionskochfeld mit Dunstabzugssystem, das eine Einbauhöhe von nur 8 cm hat. Dadurch kann der Platz unter dem Kochfeld vollständig als Besteckschublade genutzt werden", sagt Martijn. "Außerdem ermöglicht der zentrale, herausnehmbare Teil des Induktionskochfelds die Anpassung der Abzugsrichtung an den Teil der Kochzone, der gerade benutzt wird. Das innovative dreiteilige Filtersystem ist sehr funktionell; es fängt Kondenswasser auf und trennt es vom angesaugten Fett. So wird verhindert, dass sich das Fett im Motor und in den Abläufen absetzt. Der optionale Aktivkohlefilter beseitigt jegliche Kochgerüche."

Das Ergebnis der innovativen Neuerungen an den erfolgreichen Modellen Nivel und Fonda sind einzigartige, smarte Induktionskochfelder mit integrierter Funktionsabsaugung, die das Preis-Leistungs-Verhältnis noch besser machen. Möchten auch Sie diese besonderen Geräte einsetzen? Dann setzen Sie sich mit der Alluance Group in Verbindung.