Verringerung der ökologischen Auswirkungen von Küchen

Entscheidende Rolle für die Abwasserentsorgung

Wie bringen wir wirtschaftliche Leistung und Umweltfreundlichkeit in Einklang? Ganz einfach: durch die Wahl der richtigen Armaturen und sanitären Anlagen. Schließlich können ungeeignete Armaturen zu einer erheblichen Verschwendung von Wasser und Energie führen. Als Spezialist für Sanitärausstattungen für professionelle Umgebungen bietet Delabie innovative Lösungen an.

In Großküchen wird Wasser sehr intensiv genutzt. Es könnte gar nicht anders sein. Spülen, Reinigen, Kochen,
Händewaschen. Ein ständiger Fluss von Wasser. Genau dort, direkt vor der Nase eines jeden Küchenprofis, liegt auch die Lösung. Denn ein veralteter oder schlecht gewählter Wasserhahn schluckt mehr Wasser, als er eigentlich braucht. Svea Wagemans von Delabie: "Zum Glück gibt es effektive und konkrete Lösungen, die nicht nur die Wasserrechnung senken, sondern auch die Umwelt schonen. Nehmen Sie unsere Wasserhahnmodelle mit optimiertem Durchfluss. Diese überwachen den Durchfluss genau und reduzieren so den unnötigen Verbrauch. Eine Wassereinsparung zwischen 30 und 50%. Ohne Abstriche bei der Benutzerfreundlichkeit!"

Grundlegende Anforderungen

In Profiküchen gilt die Maxime: Je weniger Berührung, desto besser. Denn dort ist die Hygiene von größter Bedeutung. Betriebe, die mit Lebensmitteln arbeiten, also Restaurants und Großküchen, aber auch Unternehmen der Lebensmittelindustrie, sind verpflichtet, nach dem HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Points) und seinen strengen Normen zu arbeiten. "Berührungslose Spülbecken und automatische Seifenspender verringern das Risiko einer Kreuzkontamination", sagt Wagemans. "Erfüllen Sie die Normen ohne großen Mehraufwand! Auch in puncto Sicherheit können unsere modernen Lösungen punkten. Thermostatische Armaturen mit Feuerschutz sorgen für eine konstante und vor allem sichere Wassertemperatur. Infrarot-Armaturen vermeiden Körperkontakt und tragen so zur Hygiene und Sicherheit in der Werkstatt bei."

Ein nachhaltigeres Gastgewerbe

Nachhaltigkeit zahlt sich aus. Für die Umwelt und den Geldbeutel. "Intelligente Wasserhähne mit zeitgesteuerter Abschaltung sorgen dafür, dass kein Wasser mehr fließt, wenn niemand es braucht", erklärt Wagemans. "Sie stoppen automatisch nach einer bestimmten Zeit. Das bedeutet weniger Abfall und geringere Energiekosten. Eine Investition in moderne Sanitäranlagen sollte nicht als Kostenfaktor, sondern als Gewinnmöglichkeit gesehen werden. In Profiküchen sind Armaturen eindeutig kein nachträglicher Gedanke, sondern ein wesentlicher Pfeiler jeder wirksamen CSR-Politik. In dieser Hinsicht ist Delabie ein Name, den man sich merken sollte. Unsere Lösungen fügen sich perfekt in jede professionelle Küchenumgebung ein. Von robusten Vorspülbrausen bis hin zu eleganten, berührungslosen Spülsystemen - jedes Produkt ist zukunftsorientiert. Eine gute Nachricht für alle, die ihre wirtschaftliche Leistung verbessern wollen. Und sicherlich auch eine gute Nachricht für unseren Planeten."